Philosophie

UNSERE PHILOSOPHIE

Was uns wichtig ist

Im Einklang mit der Natur zu individuellen Weinen mit Charakter – dafür steht das Weingut Ehrhart in Eschbach an der Südlichen Weinstraße. Als zertifizierter Betrieb für biologischen Weinbau leben und arbeiten wir mit dem, was die Natur uns vorgibt: traditionelle Weinbergslagen, gesunde Böden und achtsam gepflegte Rebstöcke, die Weine außerordentlicher Qualität hervorbringen.
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Die Biene

Die Formel ist ganz einfach: Wenn es den Bienen gut geht, geht es der Natur gut – und den Menschen. Mit der Bestäubung der Blüten sorgen Bienen für rund ein Drittel unserer Nahrung. Auch für unsere Weinberge sind Bienen unverzichtbar. Das spiegelt sich im Sommer in den vielen blühenden Pflanzen wider und hat einen direkten und effektiven Mehrwert für unsere biologische Ausrichtung und die Früchte unseres Tuns – die Trauben und den Wein. Aus diesem Grund haben wir die Biene zu unserem Leitbild gewählt, ist sie doch ein Symbol für unser Schaffen im Einklang mit der Natur.